Succombez à ces recettes de nougat de Montélimar

Name: Succombez à ces recettes de nougat de Montélimar
Total time: 30 min
Cuisine: nougat de Montélimar

Le nougat de Montélimar est composé d’amandes, de miel, de sucre et de blanc d’œuf battus en neige. Photo par Matt Karp

Spécialité de Montélimar et sa région depuis le 17è siècle, le nougat de Montélimar est une confiserie connue et appréciée dans le monde entier. Pour bénéficier de cette appellation, il doit contenir impérativement 30 % d'amandes et 25 % de miel de lavande. Les légendes qui entourent son origine sont multiples mais il a été très probablement inspiré par les nougats arabe, italien et catalan.

Craquant sous la dent grâce à ses amandes torréfiées, le nougat de Montélimar fait fondre de plaisir les papilles des amateurs de nougat traditionnel. On lui connait quelques variantes dont celles à la pistache ou aux fruits confits. Incontournable dans la composition des 13 desserts, il agrémente délicieusement crèmes et desserts glacés.

Dernières recettes de nougat de Montélimar et de dessert par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de nougat de Montélimar et de dessert qui changent !

Nougat de Montélimar

Luly cooker

Un délice de la confiserie à portée de tous.

Nougat de Montélimar

Turbigo Gourmandises

Une recette de Nougat de Montélimar maison à réaliser avec du blanc d'oeuf, du miel et des fruits secs. Un peu technique à réaliser mais délicieux et une excellente idée pour un cadeau gourmand.

Riz au lait de Montélimar

Les Papilles qui frétillent

Petit dessert gourmand, avec un goût d'enfance.

Délicieux muffins au nougat de Montélimar

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Ma grand-mère part plusieurs fois par an en Ardèche et me ramène tout le temps du nougat de Montélimar sachant que j’adore cela ! Une fois, après un excès de nougat, je n’arrivais plus à en manger donc du coup, j’ai fini ce qui me restait en réalisant ces délicieux muffins…

Un mixeur puissant facile à nettoyer

Blender

Pour préparer des recettes saines de smoothies, soupes, compotes et milkshake au quotidien.

Voir aussi

Entremets

Melba

La Méditerranée à table

Nerval (Gérard de)

La rhubarbe

Desserts de fêtes sans gluten

Idées de repas économiques

Nutri-score

Nougat glacé

Papier azyme

D'autres recettes avec aussi...

amandes blanc d'oeuf comfort food crémeux cuisine pour les enfants cuisine régressive dessert fruits confits glucose goûter lait miel mignardises muffins noisettes noix de cajou nougat pistache poudre d'amandes riz au lait riz rond sucre

Découvrez aussi toutes les recettes de nougat de Montélimar et toutes les recettes de dessert

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Nids de Pâques au chocolat

Les filles, à table !

Voici des petites douceurs qui combleront petits et grands gourmands ! On fait cuire ces nids de Pâques dans des mini moules à savarin, puis on remplit l’intérieur d’une bonne ganache bien chocolatée, et après …. on déguste !